きょうは、甘酒を作った。
酒粕６０グラムを水４００ミリリットルに溶いて温めて、砂糖大さじ１〜２と塩ひとつまみと生姜もひとつまみをいれるだけという簡単なものである。でも酒粕は、秋田の銘酒「雪の茅舎 大吟醸」である。だからだと思うが、できあがった甘酒はめっぽう美味しい。ぐいぐい飲めてしまう。
寒い冬は、温かい甘酒を飲むと体が温まって気持ちが良くてじつに幸せになる。だから、きょうもいい日だった。ところでこの酒粕は、友人が近所の酒屋さんで見つけて買ってきてくれたものである。その友人の好意が加わって、体だけでなく心まであたたまった気がする。
